有機 砂糖 人へ、社会へ、あしたへ動く

有機JAS認定。

コクがあって味わい深い玄米水飴です。

有機玄米を有機大麦麦芽で糖化させるという、伝統的な製法で作られた貴重な水飴です。

体への吸収が穏やかで、健康維持や病後の体力回復に古くから愛用されています。

琥珀色でコクがあり、カラメルのようなフレーバーで醤油との相性抜群なので煮物の甘味料にぴったりです。

お米を麦芽で糖化させるという伝統的な製法で作られた貴重な水飴です。

体への吸収が穏やかで、健康維持や病後の体力回復、のどや咳止めの薬としても古くから愛用されています。

上品な甘さで、他の材料の風味や色合いを損なわないために、お砂糖の代わりに幅広い用途でお使いいただけます。

◆米を大麦麦芽のみを用いてゆっくりと自然糖化させていく日本古来の伝統製法を守り続けて製造されています。

◆単糖類でないため、体への吸収が緩やかで、健康維持等にお役立てください。

◆砂糖の代替品として、お料理やお菓子作りなど幅広くお使い頂けます。

また、そのままパンに塗ったり、コーヒーや紅茶、飴湯などにもご利用ください。

◆国内産有機米を麦芽で糖化した米飴◆ほのかな苦味とコク、穏やかな甘さ◆砂糖の代用　パン・クラッカーに塗って、ピーナッツバターやジャムに混ぜて◆蜂蜜やしょうが汁に混ぜお湯で薄めて飲む、甘露煮など【製造工程】 原料と仕込み用水を混ぜる→熱した後冷やし、麦芽を加え糖化させる→濾過→荒焚釜にかける→仕上げ→ビン詰め原材料：有機玄米（国産）、有機大麦麦芽【開封前賞味期間】冷暗所で常温3年販売元：ミトク

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